その日の気温よって生地の状態を見極めながらふんわり、しっとりと焼き上げる生地に、甘さ控えめで炊き上げたあんをたっぷりと挟んだどらやきです。 北海道産小豆を使用したこだわりの"つぶあん"に、バターを練りこんだ新食感のどらやきです。
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