その日の気温よって生地の状態を見極めながらふんわり、しっとりと焼き上げる生地に、甘さ控えめで炊き上げたあんをたっぷりと挟んだどらやきです。 北海道産小豆を使用したこだわりの"つぶあん"に、ひとアクセントの塩がきかせた素材の美味しさをそのまま挟んだ自慢の逸品。
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